삿포로 리쿼샵에서 만난 옥토모어와 야마자키

삿포로 리쿼샵에서 만난 옥토모어와 야마자키, 그 맛의 모든 것

삿포로의 리쿼샵에서 찾은 옥토모어와 야마자키는 단순한 술이 아닌, 하나의 예술작품과도 같아요. 이 둘의 독특한 이야기를 풀어보려 합니다. 옥토모어의 강렬함과 야마자키의 부드러움은 서로 다른 매력을 지니고 있습니다. 이를 통해 스코틀랜드와 일본의 위스키 철학을 비교해보는 것도 의미 있겠죠.

옥토모어: 강렬한 스모키함과 복잡함

옥토모어의 배경

옥토모어는 스코틀랜드의 이슬레이 지역에서 생산되는 싱글몰트 위스키로, 세계에서 가장 스모키한 위스키로 유명합니다. 그 이름은 지역의 한 농장 이름에서 유래했고, 각 배치마다 피트(peat) 스모키 양이 다릅니다. 이 위스키의 ABV(알콜 농도)는 50% 이상에 달하는 경우가 많아 강렬한 맛을 자랑하지요.

시음 후기

옥토모어를 처음 마셨을 때의 기억이 생생해요. 첫 향을 맡았을 때, 얼음이 녹듯이 피트의 강렬한 향이 나서 놀랐어요.
당장 목넘김부터 여운까지 강한 연기의 느낌을 받을 수 있었고요. 바디감이 풍부하고, 기름진 느낌이 더욱 깊은 맛을 느끼게 했어요.

예를 들어, 10.1 배치의 옥토모어는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다:

특징	설명
ABV	57.3%
피트 레벨	100 PPM
맛의 프로파일	스모키, 바닐라, 초콜릿, 체리
가격대	약 15만원

추천 이유

옥토모어는 일반적인 위스키와는 다른 독특한 경험을 알려알려드리겠습니다. 만약 강한 맛을 좋아하는 분이라면, 이 맛의 세계에 확실히 빠져들게 될 거예요.

야마자키: 일본의 미학

야마자키의 역사

야마자키는 일본 최초의 상업적 위스키 증류소인 야마자키 증류소에서 제조됩니다. 1923년 설립된 이후, 일본 위스키의 첫 걸음을 내딛었죠. 일본 위스키의 특징은 부드러운 목넘김과 섬세한 풍미에 있습니다.

시음 후기

야마자키를 한 모금 마시면, 깊고 복잡한 맛의 조화에 감탄하게 될 거예요. 첫 향에서는 과일과 꿀의 달콤함이 느껴지고, 뒤따르는 바닐라와 Oak 맛이 차분하게 다가옵니다.
특히, 12년 aged 야마자키는 다음과 같은 특징을 가집니다:

특징	설명
ABV	43%
풍미	사과, 건포도, 바닐라, 오크
가격대	약 10만원

추천 이유

야마자키는 어떤 음식과도 잘 어울리며, 특히 스시와 함께할 때 그 매력을 더욱 발휘합니다.

옥토모어와 야마자키 비교

이 두 위스키는 그 방식이나 생산 방법이 다르기 때문에 비교하게 되면 어떤 흥미로운 사실들이 서로 공통되는지 확인할 수 있어요.

스타일 비교

• 옥토모어는 스모키한 흙과 짭짤한 해산물 같은 맛을 기대할 수 있으며,
• 야마자키는 과일과 꿀의 복잡한 조화로 부드침을 알려알려드리겠습니다.

가격대

종류	가격대
옥토모어	약 15만원
야마자키	약 10만원

결론

옥토모어와 야마자키, 이 두 개의 위스키는 각각의 매력이 뚜렷하여 어떤 선택을 하더라도 만족할 만큼의 높은 품질을 자랑합니다. 이 둘의 조화로운 대조는 스코틀랜드와 일본의 위스키 공예를 완벽히 드러내고 있습니다.

위스키를 사랑하는 여러분, 이 두 가지를 꼭 한번 경험해보세요. 리쿼샵에서 구매한 옥토모어와 야마자키는 단순한 음료가 아닌 새로운 문화 경험이 될 것입니다.
지금 당장 시음해보세요!